单项选择题
小曲清香型白酒生产时润粮水应淹过粮面25cm,这一操作称为()
A.润糁B.润水C.泡粮D.泡糟
单项选择题 在酿造工艺中,蒸料前对原料润水,使淀粉颗粒吸水,为()创造条件。
单项选择题 酱香型白酒润粮时要求润粮水温需达到()℃以上。
单项选择题 酱香型白酒生产历经()次投粮。