单项选择题
鲁菜的代表名菜是（）
A.大煮干丝 B.宫保鸡丁 C.鼎湖上素 D.九转大肠
单项选择题 “庖丁解牛”出自我国古代著作（）
单项选择题 从历史发展看，中国人衡量食品质量的第一标准是（）。
单项选择题 人类制作熟肉食品最早采用的方法是（）
