判断题 因为新鲜果蔬的组织大多由薄壁细胞组成，组织相对疏松，所以贮藏保鲜中要尽可能采取一些保护措施，避免机械损伤的发生。

判断题 外包装能为生产、流通、消费等环节提供便利，属于食品包装的保护商品功能。

判断题 增塑剂是改善树脂热稳定性能的一类添加剂。