判断题 黄瓜又名胡瓜。

判断题 蔬菜在储存保鲜上通常用低温保藏法。一般蔬菜最适宜1—5℃时储存。

判断题 人类食用蔬菜主要是摄取蔬菜中富含的矿物质、维生素和膳食纤维。