判断题
从因人配菜的要求看,配菜时只能考虑主宾的饮食需求,不需要考虑其他客人的饮食习惯。
错误
判断题 人畜粪便灌溉菜地可使蔬菜严重污染寄生虫卵。
判断题 人体膳食中长期缺乏硒可引起克山病。
判断题 京都排骨酱只能用于排骨菜肴的调味。