问答题
速冻食品加工时冻结的操作规范是什么?
⑴速冻食品在冻结前应进行预冷处理,预冷后的产品应立即速冻;⑵选择冻结温度可控制在-30℃以下的速冻设备,保证......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 乳品厂原料处理有哪些规范?
问答题 禽宰后检疫发现寄生虫病时如何处理?
问答题 保健食品生产过程中如何进行质量控制措施?