单项选择题
若客人未来电要求收餐,正餐应在()后打电话到客房,征询是否可以收餐。
A.10 B.20 C.30 D.60
单项选择题 某餐饮企业够得生菜30千克,价值共60元,经过加工出去老叶、根,洗净后得生菜25千克,求净生菜每千克成本是()(元/千克)。
单项选择题 国内饭店一般()个餐位配备一名生产人员。
单项选择题 干藏库的相对湿度应控制在()。