单项选择题 （）通过空气流动传播。

判断题 生乳（鲜牛乳）滋气味轻微的饲料味可能原因：异味因饲料而起，尤其是青贮饲料、豆科干草、啤酒糟、青草四类饲料更易引起异味问题。（）

判断题 牛奶微生物超标变质，会导致组织状态改变。（）