判断题
动物肉中的矿物质和维生素含量比动物内脏中高。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 喷雾干燥时食品的营养成分损失较多。
判断题 贮存粮谷的安全水分为12~14%。
判断题 电离辐照保藏食品时对食品中维生素的含量没有影响。