判断题
检测鲜肉的pH有利于判定肉的新鲜程度。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 食品干燥剂包括氧化钙类、硅胶类、蒙脱石类、氯化钙类和纤维干燥剂。
判断题 罐头肉制品净含量检验时,可分离的固液两相商品应先在(50±5)℃的水浴中加热10~20min。
判断题 冷冻水产品要储存在-15~-18℃的冷库内,储存期不超过9个月。