单项选择题
蛋白质有许多生理功能，但是（）不属于蛋白质的生理功能。
A.解毒 B.免疫 C.提供热量 D.清除体内的自由基
单项选择题 下面关于调味料的说明，正确的是（）。
单项选择题 由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成的是（）菜肴的料头。
单项选择题 盛装成形是热菜造型的（）。
