判断题 疯牛病仅感染牛。

判断题 食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染怊、中毒性等疾病，不包括食物中毒。

多项选择题 （）级人民政府食品药品监督管理部门对本*区域工作负责，统一领导。