判断题
理想的食品质量控制模式是指“从农田到餐桌”的全过程质量控制。
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判断题 产品质量控制过程中允许生产中产品质量的出现一定的误差,但是误差必须是在可接受范围内。
判断题 食品安全包括生产、经营、结果、过程等安全,也包括现实安全和未来安全。
判断题 食品卫生不仅仅指食品本身的卫生、还包括食品添加剂、容器、包装材料的卫生和所用工具、设备等生产经营过程中有关的卫生问题。