多项选择题
西式火腿加工过程中，盐水注射的目的是（）
A.加快腌制速度B.腌制均匀C.增加嫩度D.提高出平品率
多项选择题 具有低粘合性的肉包含（）
多项选择题 送料机构由哪些部分组成？（）
多项选择题 绞肉机由有些机构组成？（）
