单项选择题
混酥类点心的特点是()。
A.有层次,无酥松性B.无层次,有酥松性C.有层次,有酥松性D.无层次,无酥松性
单项选择题 关于黏质糕粉坯调制技术关键,以下说法正确的是()。
单项选择题 广式点心中常用的制馅、制酱的原料有玫瑰花、桂花、()等。
单项选择题 面点装饰中互补色搭配可以使制品有()。