单项选择题
构成啤酒生青味的主要成分之一是（），应设法降低其含量。
A、双氧水 B、乙酸 C、双乙酰 D、二氧化碳
单项选择题 构成啤酒酒香味的主要成分，除了α-苯乙醇、醋酸乙酯、醋酸异戊酯和醋酸苯乙酯外，还有（）
单项选择题 在啤酒发酵过程中，可发酵糖发酵为乙醇和二氧化碳约占（）
单项选择题 啤酒酵母的天然基质是（）
