单项选择题
菌落总数可以预测()和评定食品腐败变质的程度。
A.食品耐贮藏期限 B.食品保洁程度 C.食品价格 D.食品变率 E.食物营养
单项选择题 河豚毒素含量最多的部位是()。
单项选择题 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及()。
单项选择题 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起()食物中毒。