问答题
人造奶油生产中有时为何表面颜色劣化?怎样解决?
这是由人造奶油中的水分透过包装材料蒸发所致。因此,当人造奶油表面发黄而内部颜色正常时,宜改用透水率低的包装材料如马口铁或......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 生产人造奶油过程中,原料应该怎样选择?
问答题 调和油主要分为哪几类?
问答题 怎样对大豆油脂进行脱色处理?