多项选择题
关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确的是()。
A.顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造B.不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚C.顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下D.蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方
多项选择题 根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()
多项选择题 食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染()
多项选择题 关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述正确的是()