单项选择题 对天然酶分子进行改造，包括酶（）结构中的氨基酸置换、肽键的切割、氨基酸侧链修饰。

单项选择题 把酶分子中的金属离子换成另一种离子，使酶的催化特效发生改变的修饰方法称为（）

单项选择题 （）是酶分子羧基修饰最普遍采用的修饰剂。