单项选择题 用机器和面时，要注意搅拌过程中面团的温度，以不超过（）为宜。

单项选择题 成本核算是对生产经营中产生的（），按照一定的对象和标准进行核算。

单项选择题 油炸的点心品种出现含油、色浅、光泽差，起发程度不好，是因为（）引起的。