单项选择题
畜肝在烹调时为保住水分,使菜品肉嫰,往往经()处理后成菜效果更好。
A.腌制B.上浆C.挂糊D.拍粉
单项选择题 下列哪个品种属于药食兼用型()。
单项选择题 根据叶菜形状、气味和口味的不同分为普通叶菜类、()和辛香叶菜类三类。
单项选择题 下列()营养素不属于人体所需的七大类营养素。