问答题
乙酸中也含有乙酰基，但不发生碘仿反应，为什么？
乙酸在NaOH条件下，形成CH3COO-，氧负离子与羰基共轭，电子离域化的结果，降低了羰基碳的正电......
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问答题 酪蛋白（pI=4.6）的水溶液pH为5.8，试问（1）它在溶液中带何种电荷？（2）若将溶液的pH调至4.0，它将泳向电场的哪一级？
问答题 将赖氨酸（pI=9.74）、苏氨酸（pI=5.60）和丙氨酸（pI=6.00）置于电泳仪中，电泳仪中盛有pH为6.0的缓冲液，通电后，三种氨基酸的移动情况如何？
问答题 试用简单的化学方法除出苯中混有的少量噻吩；甲苯中含有的少量吡啶。
