单项选择题 牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是（）。

单项选择题 能当量是指营养素在体内进行生物氧化时，每消耗（）氧所能产生的能量。

单项选择题 脑型脚气病：罕见，较多见于（），表现为呕吐、眼球震颤、单侧或双侧眼外展肌麻痹（出现对眼）。