单项选择题
利用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时,加入()作为消化反应的催化剂。
A.K2SO4B.无水Na2SO4C.(NH4)2SO4D.CuSO4
单项选择题 甲醛滴定法测定氨基酸含量中,甲醛的作用是()。
单项选择题 对于深色样品中的氨基酸含量的测定,常选用()。
单项选择题 测定蛋白质的()只能作为筛选测定方法。