单项选择题
（）中含有植物杀菌素和芥子挥发油，可起到抑制病菌的作用。
A、小白菜 B、菜花 C、洋白菜 D、西红柿
单项选择题 加工前原料的重量是（）之比。
单项选择题 根据原料的加工状况不同，原料可以分为（）、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。
填空题 活性染料二浴轧蒸比一浴轧烘焙得色是（）（鲜暗）
