判断题
因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
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判断题 一般西餐的午餐和晚餐被称为西餐正餐。
判断题 美式菜是公认的西餐烹饪的始祖。
判断题 美式菜肴喜欢用水果作为配料与主要原料一起烹制，因此，形成了美式菜肴咸中带甜的特点。
