问答题
面食、点心厨房的设计布局应符合哪些要求？
（1）面食、点心厨房要求单蚀分隔或相对独立；（2）要配有足够的蒸、煮、烤、炸设备；（3）抽排油烟......
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问答题 冷菜、烧烤厨房的设计布局应符合哪些基本要求？
问答题 中餐烹调厨房的设计布局应符合哪些要求？
问答题 加工厨房的设计应符合哪些基本要求？
