单项选择题 碘量法测定酒精中醛的含量，加入过量的碳酸氢钠的作用是（）。

单项选择题 乳酸菌平板菌落计数后，随机选择（）菌落进行革兰氏染色，检验和做过氧化氢酶试验。

单项选择题 国家标准GB10343-89中规定食用酒精氧化试验（优级）必须（）。