填空题 纤维胃镜对早期胃癌的正确诊断率为>（）%。

填空题 创伤和感染后的基本代谢反应有能量代谢（）、蛋白质分解代谢（）、糖代谢（）、体重（）。

填空题 营养物质可分三类：①供应能量的物质（主要为（）和（））；②（）；③（）。