判断题 采用前路均衡出粉法时，为提高产量、降低动耗，心磨一般使用光辊。

判断题 各系统各道提取的面粉质量不同，且一般前路粉质量好于后路，心磨粉质量好于皮磨。

判断题 皮磨系统的道数一般设5～9道。