填空题
微生物在嫌氧发酵过程中总的发酵热，一般由（）、（）和罐壁散失热三部分热量所组成。
生物合成热；蒸发损失热
填空题 发酵罐内装设的挡板的作用是（）、（）。
填空题 溢流喷射自吸式发酵罐的吸气原理是液体溢流时形成（）。
填空题 发酵罐的结构尺寸可以根据（）和（）来确定。
