多项选择题
有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生成钙盐，影响人体对钙的吸收，这些成分是（）
A.苹果酸 B.草酸 C.鞣酸 D.柠檬酸
单项选择题 萝卜中有辛辣味，还能起到帮助消化的作用，其含有的物质是（）
单项选择题 现代医学认为对心血管、肝、肾等器官有一定的保健作用的蔬菜是（）
单项选择题 含铁量较高，被营养学家视为贫血患者的最佳食料的是（）
