填空题
一般色泽测定值：白色壳蛋大于（）；褐色壳蛋在（）之间；浅褐色壳蛋在（）之间；绿色壳蛋在（）之间。
70；20~70；40~70；50~60
多项选择题 蛋的品质一般是指蛋的外形及内容物。内容物是指蛋的（）
多项选择题 蛋的品质一般是指蛋的外形及内容物。外形是指蛋的（）
单项选择题 蛋白中含量最多的维生素是（）
