单项选择题
呛面面团在面团的类别方面属于（）。
A、水调面团 B、膨松面团 C、油酥面团 D、米粉面团
单项选择题 下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项是（）。
单项选择题 从便于管理的角度讲，厨房劳动技术力量的总体构成一般应（）多（）少为佳。
单项选择题 下列选项不可用于微波加热的容器是：（）
