判断题 摄入动物油脂有利于降低心血管疾病和中风的发病风险，并且能够减少随年龄增加，而发生的认知功能障碍，和视网膜黄斑变性等风险。

判断题 猪、牛、羊肉中的脂肪成分，主要是对心血管有保护作用的单不饱和脂肪酸。

判断题 家畜的瘦肉是各种B族维生素的好来源，包括植物性食物中所没有的维生素B12。