填空题 稳定蛋白质构象的作用力包括（）、（）、（）、（）和（），其中维持三级结构最重要的作用力是（），维持四级结构最重要的作用力是（）。

填空题 糖酵解途径是在（）中进行，其过程是将葡萄糖转变成（）的一系列反应。三羧酸循环在（）中进行，其过程是将（）彻底氧化成二氧化碳和水。

判断题 糖酵解中催化不可逆反应的酶是己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶。