判断题
按水质硬度高低，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。
正确
判断题 啤酒生产的原料中，啤酒酒花的水分不能高于13%，否则不能贮存，易发生霉变，呼吸损失大。
多项选择题 酒花在啤酒中的主要作用有（）
单项选择题 啤酒中苦味主要来源于啤酒花中的（）
