单项选择题
容易造成（）的工序，应设隔离墙或采取其他有效措施予以隔离。
A.污染B.发霉C.交叉污染
单项选择题 食品污染分为（）、（）和（）污染。
单项选择题 手部消毒遵守的步骤（）。
单项选择题 凡是从事食品加工的人员，每年进（）检查，新进厂人员必须取得（）后方可上岗。
