判断题
在皂素作乳化剂时,若加入无机酸,皂类就变成脂肪酸而析出,乳状液因失去乳化剂的稳定作用而被破坏。
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判断题 高温作用将降低乳液稳定性。
判断题 用荧光法鉴别乳液类型时发现整个乳状液均发荧光,则可判断乳液为O/W型。
判断题 现场可通过电导法鉴别乳状液类型的方法。