单项选择题
在一般的烹调加工中损失最小的维生素是()。
A.尼克酸 B.维生素C C.维生素A D.维生素E
单项选择题 畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和()。
单项选择题 塑料制品的主要卫生问题是(),具有一定的毒性。
单项选择题 食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和()四个方面的指标。