判断题 脑组织的发育是建立在全面平衡的营养基础上。

判断题 能量密度，即每克食物的能量值。

判断题 婴幼儿的生长发育评价是良好，婴幼儿无营养不良，无营养素缺乏症，也不肥胖，提示婴幼儿的营养状况良好，因此膳食基本是适当的。