多项选择题
禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是：（）
A、了解禽畜类动物的发病率 B、防止禽畜疫病的传播 C、确保肉的质量安全 D、为禽畜类动物治病
多项选择题 根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一般有：（）
多项选择题 黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量（）
多项选择题 在一般条件下，可以抑制微生物生长的条件有：（）
