多项选择题
在制作慕斯淋面选用油溶色粉的主要作用有()。
A.用量省B.含巧克力C.稀释D.增色度
多项选择题 下列选项中,属于烘烤起酥面包常用的烘烤设备有()等。
多项选择题 选择新鲜水果进行装饰蛋糕时,在掌握气候及原料特点的基础上,开拓创新,利用()推出新品种。
多项选择题 冬季到来时,()等热食点心能补充人体所需的热量,深受消费者的欢迎。