多项选择题
制成绿麦芽的目的是（）
A.产生各种水解酶B.胚乳成分适度溶解C.除去麦芽水分和生腥味D.产生啤酒色、香和风味成分
多项选择题 常用的酒花添加方式是（）
多项选择题 酒花中提供苦味的是（）
多项选择题 造成啤酒浑浊的蛋白是（）
