多项选择题
下列关于铁元素在食品中的作用正确的是（）
A.铁是人体内不可缺少的微量元素 B.铁与蛋白质结合形成血红蛋白 C.铁参与血液中氧气的运输作用 D.铁也是与能量代谢有关的酶的成分
多项选择题 测定钙元素的方法主要有（）
多项选择题 关于甜炼乳的理化指标说法正确的是（）
多项选择题 关于我国GB6914生鲜牛乳收购标准的规定说法正确的是（）
