单项选择题
发酵粉是根据()的原理而配制的,克服了小苏打和臭碱在各自使用中的缺点。
A、酸碱中和 B、受热分解 C、遇碱产气 D、复合分解
单项选择题 如果使用小苏打不当,易造成成品()。
单项选择题 ()是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一般呈乳白色稠状液体,乳香味浓,具有丰富营养价值和食用价值。
单项选择题 擀面杖以檀木或()的质量最好。