判断题
表面活性剂的起泡作用是指由于表面活性剂胶束的存在，使得溶剂中难溶乃至不溶的物质溶解度显著增加的作用。
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判断题 表面活性剂有“工业味精之称”，可以降低表面张力，有助于液体在固体表面铺展开。
多项选择题 目前世界涂料的生产已经形成以醇酸、（）为主体的五大系列。
多项选择题 食品调味剂的种类有（）。
