单项选择题
腌肉时添加磷酸盐是为了()。
A.防腐B.保水嫩化C.抗氧化D.发色
单项选择题 制作肉制品使用()最好。
单项选择题 下列几种糖中()甜味强。
单项选择题 葡萄糖在肉品中添加量一般为()。