判断题 加工海产品时，必须严格区分加工用具和容器等，避免引发副溶血性弧菌食物中毒。

判断题 清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。

判断题 食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。